สวนของสติมีสุข : เกาะพงัน

เกาะพงัน · ประเทศไทย

พื้นที่ของ
ความสุขและความยินดี

ไอศกรีมโฮมเมด · คราฟต์โกโก้ไทย · เกาะพงัน

เราเชื่อว่าความสุขเกิดขึ้นได้ง่ายๆ จากสิ่งเล็กๆ รอบตัว

บางครั้งความสุขก็เรียบง่าย
อาจเป็นช่วงเวลาดีๆ ที่ได้ใช้ร่วมกัน
แบ่งปันความหวาน ไอศกรีมโฮมเมด
คราฟต์คาเคาจากหลากหลายถิ่นกำเนิดในประเทศไทย
หรือเพียงการได้นั่งอยู่ด้วยกัน

01 · พื้นที่ของเรา

พื้นที่แห่งความยินดี
ยินดีที่ได้รู้จัก
และยินดีต้อนรับทุกคนค่ะ

พื้นที่เล็ก ๆ ท่ามกลางธรรมชาติบนเกาะพงัน ให้เราได้ช้าลง แบ่งปันของอร่อย ได้พูดคุยกัน และใช้เวลาด้วยกัน

สวนของสติมีสุข : ใต้ร่มมะพร้าว
สวน · เกาะพงัน
ประตูไม้ด้านหน้าของ สติมีสุข
เชิญด้านในค่ะ

เรื่องราวของเรา

จากไอศกรีมที่เราเรียกว่า “ความสุข”
สู่ “พื้นที่” แห่งสุขและความยินดี

สติมีสุขก่อตั้งขึ้นในปี 2025 เราตั้งใจให้พื้นที่นี้เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ และแบ่งปันความสุขผ่านสิ่งที่เราตั้งใจทำ ทั้งไอศกรีมโฮมเมด และคราฟต์คาเคาจากสวนโกโก้หลากหลายแหล่งปลูก ที่เรานำมาคั่ว โม่หิน และคราฟต์ด้วยวิธีของเรา

แรงบันดาลใจของ “สติมีสุข” เกิดจาก “ซาติมิ” ร้านไอศกรีมโฮมเมดเล็ก ๆ ที่ท้องศาลา ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2014 และพาเราย้อนกลับมาถามตัวเองว่า เราจะเติบโตต่อไปในทิศทางไหนดี

“สติมีสุข” จึงเกิดขึ้นด้วยความรักและความตั้งใจ

สำหรับเรา “สติมีสุข” เป็นมากกว่า “ร้านไอศกรีม” เรานำไอศกรีมโฮมเมด คราฟต์คาเคาไทย งานออกแบบ ธรรมชาติ ความคิดสร้างสรรค์ และผู้คนมารวมไว้ด้วยกัน เป็นพื้นที่ที่ทุกคนได้ช้าลง ได้พูดคุยกัน และได้ใช้เวลาเรียบง่ายร่วมกัน

ร้านไอศกรีมซาติมิร้านแรก หน้าร้านทาสีและร่มกันแดดริมถนน
ซาติมิ
อาคารสติมีสุขมองจากทางเดินในสวน ระเบียงไม้เปิดออกสู่ต้นไม้
สติมีสุข

ซาติมิ 2014 → สติมีสุข 2025 จากไอศกรีมโฮมเมด → สู่พื้นที่แห่งสุข

สร้างไปกับธรรมชาติ

นอบน้อมต่อธรรมชาติ
ที่อยู่ตรงนี้มาก่อน

แนวเสาไม้ไผ่ริมระเบียง โดยมีต้นมะพร้าวอยู่ด้านหลัง

”สติมีสุข” เริ่มต้นจากความตั้งใจที่จะให้อาคารค่อย ๆ เป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่เดิม

เราเลือกใช้ Micropile เป็นระบบฐานราก เพื่อลดการรบกวนพื้นดินเดิมให้น้อยที่สุด และวางเสาไม้ไผ่ให้สอดคล้องไปกับแนวของต้นมะพร้าว

เสาเข็ม Micropile ขนาดเล็กที่รองรับตัวอาคารเหนือพื้นดินเดิม
Micropileลดการรบกวนพื้นที่เดิม
คานไม้ไผ่ยึดด้วยสลัก บรรจบกับผนังไม้ไผ่ภายในร้าน
โครงสร้างไม้ไผ่สอดคล้องไปกับจังหวะของต้นมะพร้าว

ออกแบบและก่อสร้างโดย Bamboosaurus
ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านสถาปัตยกรรมและงานก่อสร้างไม้ไผ่

สร้างขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของที่นี่

ไอศกรีมในโคนราดซอสเบอร์รี ถ่ายกับผนังเรียบ ๆ

ความสุขเล็ก ๆ

บางความสุข
มาในรูปของไอศกรีม

ทำที่เกาะพงัน ครั้งละไม่มาก ตั้งแต่รสที่คุ้นเคย ไปจนถึงรสที่ได้แรงบันดาลใจจากเกาะ ฤดูกาล และวัตถุดิบที่เรารัก

ทำที่เกาะพงัน

02 · ไอศกรีม

ความสุขอยู่ที่นี่
ณ ขณะนี้

รสชาติที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปตามฤดูกาล...
ตามวัตถุดิบ และความอยากรู้อยากลองของเรา

  • ไอศกรีมพิสตาชิโอในโคน ถ่ายใต้ซุ้มไม้ไผ่ในสวน
    พิสตาชิโอคั่วทุกวันศุกร์
  • ไอศกรีมหนึ่งสกู๊ปเสิร์ฟในลูกมะพร้าวอ่อน พร้อมน้ำมะพร้าวหนึ่งแก้ว
    มะพร้าวเกาะงันจากสวนของเราบนเกาะพงัน.
    มะพร้าวน้ำหอม · มะพร้าวนมสด · มะพร้าวครีม · มะพร้าวเผา และอีกมากมาย
  • ไอศกรีมในโคนสีครีม มีชิ้นคุกกี้แทรกอยู่ ถ่ายภายในร้าน
    24 รสชาติทุกวันหมุนเวียนเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบและฤดูกาล

แค่นี้ก็สุขแล้ว

03 · คราฟต์โกโก้ไทย

โกโก้ไทย
หลากถิ่นกำเนิด
บนเกาะแห่งเดียว

โกโก้ไทยไม่ได้มีเพียงรสชาติเดียว เราเรียนรู้และเลือกโกโก้จากหลากหลายพื้นที่ แต่ละถิ่นมีบุคลิก เรื่องราว และฤดูกาลของตัวเอง

  • 01สงขลา
  • 02ร้อยเอ็ด
  • 03จันทบุรี
  • 04ท่าศาลา · นครศรีธรรมราช
ฝักโกโก้ไทยหลากสี โดยมีฝักหนึ่งถูกยกขึ้นมาในมือ

จากเมล็ดโกโก้ สู่คาเคาหนึ่งแก้ว

เราคัดเลือกเมล็ดโกโก้จากหลากหลายสวนในประเทศไทย นำมาคั่วอย่างช้า ๆ ด้วยอุณหภูมิต่ำ เพื่อดึงเอกลักษณ์ของเมล็ดจากแต่ละถิ่นกำเนิดออกมา

จากนั้นจึงกะเทาะและแยกเปลือก ก่อนนำเนื้อเมล็ดมาบดด้วยโม่หินนานกว่า 48 ชั่วโมง แล้วนำมาคราฟต์เป็นคาเคาที่เราเสิร์ฟที่สติมีสุข

ต่างถิ่นกำเนิด
ต่างรสและเรื่องราว
แต่มีความรักในผืนดินไทยเหมือนกัน

  1. เมล็ดโกโก้ไทย
  2. คั่วช้า ๆ
  3. กะเทาะและแยกเปลือก
  4. โม่หิน 48+ ชั่วโมง
  5. สู่คาเคาหนึ่งแก้ว

04 · ความรู้สึกแบบ สติมีสุข

พื้นที่เล็ก ๆ
กับสิ่งที่เรารัก

ทำด้วยมือ และสร้างไว้ให้ได้ใช้ชีวิตอยู่จริง

ไอศกรีมโคนที่ยกขึ้นหน้าเคาน์เตอร์ โดยมีพนักงานสองคนยิ้มอยู่ด้านหลัง
ช่วงเวลาเล็ก ๆ
กระถางดินเผาปั้นมือ มีใบหน้ายิ้มอยู่บนตัวกระถาง ใบไม้เขียวห้อยลงมา
ทำด้วยมือ
ป้ายชื่อร้านทำจากไม้เก่าและของสะสม มีหน้าตาแกะสลัก แขวนอยู่บนต้นไม้
ความสุขเล็ก ๆ
เกม Satimi.Sook: ภาพวาดประตูหน้าร้าน มองจากในสวน

05 · Play Satimi.Sook

มาลองเสิร์ฟ
ความสุขกันไหม?

เลือกรสที่ชอบ พบกับตัวละครชาวเกาะ แล้วลองเป็นคนตักไอศกรีมดูนะ

ลองเป็นเรา · Satimi.Sook →
  • ถาดเจลาโตรสพิสตาชิโอ วาดขึ้นสำหรับเกม
  • ถาดเจลาโตรสมะพร้าว วาดขึ้นสำหรับเกม
  • ถาดเจลาโตรส rock stone วาดขึ้นสำหรับเกม
  • คุณยายกำลังเดินเข้ามาในร้าน วาดขึ้นสำหรับเกม
  • นักเรียนหญิงกำลังเดินเข้ามาในร้าน วาดขึ้นสำหรับเกม
  • นักโต้คลื่นกำลังเดินเข้ามาในร้าน วาดขึ้นสำหรับเกม

06 · แวะมาทักทายกัน

พร้อมมาเจอกันไหม?
มาทักทายกันนะ

พบเราได้ที่เกาะพงัน ประเทศไทย
มาหาเราเพื่อไอศกรีมโฮมเมด · คราฟต์โกโก้ไทย · ความสุขบนเกาะ
พื้นที่ของเรายินดีต้อนรับทุกคน · พื้นที่ปลอดบุหรี่นะคะ
เวลาเปิด10.00 – 18.00 น. · ทุกวัน
ดูเส้นทาง →
ติดต่อเรา+66 99 365 6963 · WhatsApp